Paleoflört på Instagram

Med inspiration hämtad från mina favvobloggar och Instagram så testade jag ett paleo recept på pannkakor. Egentligen var min tanke att ha dem till frukost imorgon, men de luktade så gott och var så hungrig så jag slukade dem rakt upp och ner. Mycket goda med svag smak av kokos och vanilj. Jag är en pannkaksälskare så några tillbehör behövdes inte.

Extra gott smakade det då jag första gången på över en vecka sprang jag hem. Extra motivation att ta sig hem snabbt var att hemma i soffan satt finaste nybadade Alma och väntade på mig. Bättre motivationshöjare än så går det nästan inte att få.

Skulle du bli sugen på att steka egna pannkakor så använde jag följande.
2 ägg
1 extra äggvita
1,5 matsked mandelmjöl
1 matsked kokosmjölk
1 tesked fiberhusk
1 nypa vaniljpulver
Vispa ihop och låt svälla några minuter. Jag stekte mina i kokosolja. Tre medelstora pannkakor fick jag av smeten.

Avslutningsvis så har jag lärt mig en läxa inför nästa vecka. Jag ska inte köra rygg morgonen efter combat. Ett sådant pass kräver mer energi än vad jag kan uppbringa en sådan morgon. Påminn mig snälla ifall jag glömmer bort. Testa de goda pannkakorna och vill du se mer av vad jag har för mig om dagarna så kolla in martunia74 på Instagram.